'Pain Perdu' tovert voedseloverschotten om in gastronomische gerechtenCulinair

'Pain Perdu' tovert voedseloverschotten om in gastronomische gerechten

Het Brusselse restaurant AUB-SVP en Eatmosphere, een organisatie die de aandacht wil vestigen op voedselverspilling en -armoede, gaan voortaan eenmaal per seizoen op basis van voedseloverschotten een gastronomisch menu aanbieden, onder de noemer 'Pain Perdu'. Eerste afspraak: 9 maart.