Granen uit de oudheid: zijn ze echt beter dan moderne graansoorten?Culinair

Granen uit de oudheid: zijn ze echt beter dan moderne graansoorten?

Oude graansoorten zijn aan een heuse comeback bezig en veroveren de harten van hipsters en foodies. Ze worden niet alleen geprezen voor hun smaak, maar ook voor andere positieve kwaliteiten. Zijn ze ook echt beter dan moderne graansoorten?7 reacties